Chardonnay très grillé, pain et levure, réducteur, charbon léger. Pas vraiment fruité mais les complexités vont...
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Un très beau mousseux qui provient de la Nouvelle-Ecosse à base de chardonnay de façon Méthode Traditionelle...
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Note globale finale accordée par les juges au Concours 2018 des meilleurs vins canadiens. Juin 2018.
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