Beau nez ici, plein de violettes, d'herbes sauvages, de fruits noirs doux, d'épices au poivre noir, de terre brûlée...
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Un rouge hyper affriolant de syrah, de grenache et de mourvèdre, produit sur les sols de schistes dans la partie...
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Il s'agit d'un mélange de 50% de syrah, 20% de mourvedre et 30% de grenache cultivés sur des sols schistes à Saint...
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Une valeur exceptionnelle des pentes abruptes et orientées vers le sud de Saint-Chinian-Roquebrun, sous-appellation...
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Toujours aussi satisfaisant, et toujours à moins de 20 $ ! Un rouge de type SGM (syrah surtout, puis grenache et...
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Très bien. A cette note sanglante Syrah à côté du Cassis et de la baie noire. Des tanins vraiment solides qui...
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Élevé en cuve. 50% Syrah, 30% Grenache et 20% Mourvèdre. Le nez parfumé est élégant, mature et complexe avec de belles baies noires séchées, de prune, de fleurs séchées, d'herbes, d'épices, d'olive et de champignon avec des notes minérales savoureuses, charnues et fumées. Il est mi-corsé avec des saveurs de petits fruits noirs séchés, de fumée minérale, de fruits violets et de prune dans un profil épicé soutenu par une acidité juteuse et bien équilibrée. Les tanins structurés sont assez adhérents et crayeux, tandis que l'alcool se réchauffe légèrement, mais reste équilibré. La sarriette aux minéraux fumés persiste sur la très longue finale crayeuse. Dégusté en janvier 2022.
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Mars 2022
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