Boire très bien maintenant - comme la plupart réserve Niagara 07 de sont. Robe rubis moyen avec des bords de ramollissement du verre. Nez parle de Niagara cabernet franc de chêne, de cassis épicé, de cerise et de thym. Le palais a adouci bien, moyen plus corps, encore un peu d'acide frais, mais avec le chêne qui domine la finition. A boire dans les 2 prochaines années. Dégusté '13 septembre