Cette étiquette a été produite par la cave depuis plus de 30 ans et c'est donc un classique établi en Californie. Le...
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Un cabernet sauvignon sec et assez ferme, avec une retenue notable qui donne un style plutôt élégant. Le traitement...
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Il y a une certaine légèreté, fraîcheur à ce cabernet mais il manque un peu d'intensité aromatique et aromatique et...
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Prune mûre, cerise noire et arômes de groseilles noires du liège. Arômes mûrs de mûre, cerise noire, cassis et chocolat d'intensité moyenne dans le verre, avec beaucoup de même sur le profil de saveur, plus des notes de poivron vert. Le palais est moyennement corsé et sec avec des tanins souples et séchants qui pourraient être utilisés quelques années pour adoucir. Les acides juteux. Certains parfums de graphite / crayon arrivent à mi-palais, finis avec des notes de chêne-cèdre. Finitions avec très bonne longueur. Testé en mai / 2017.
