Un élégant cabernet avec des arômes de fruits du cassis, d'olive noire, de menthol, de fumée, d'épices de chêne doux...
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Un cabernet sauvignon 2015 du Chili. Arômes moyens de myrtille, de mûre de Boysen, de feuille de tomate. Il y a du clou de girofle et une finale moyenne à longue. Les tanins sont moyens à élevés. Dans l'ensemble, un vin bien équilibré en termes d'acidité et d'alcool. Valeur solide
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Climat presque frais dans son profil de saveur, avec des notes remarquables de herbe et de feuilles aux côtés de saveurs de mûres et de cassis. Mi-corsé, avec beaucoup moins d'intrusions de chêne que le '11 que j'ai goûté il y a plusieurs années. Salé et bien fait. Dégusté en décembre 2018.
