Un minervois pas si corsé, pas riche non plus, avec une pointe d'acidité volatile qui lui donne un peu d'allant....

Biologique. La syrah du minervois est l'un des plus incarnations plus puissants du raisin dans le sud. Moins d'olive...

Nez funky, avec des notes animales. Goûts de fruits noirs acidulés, de cerise confite et d’herbes séchées qui lui...