achat aléatoire qui a payé. Cette Pecorino dégage une solution saline / caractère minéral et le profil aromatique de fruits tropicaux avec du melon amer unripened (un critique décrit comme tourbeux / iode, ce qui pourrait également donner un sens) et le zeste de citron vert. La bouche offre un profil similaire. Inoxydable fermenté, organique, bon équilibre, pointe d'amertume ... grand achat.