Premières gorgées étaient aveugles à # i4c16 avec maturité et lees yeasty si apparent tôt et couvant, siliceux puis...
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2011 est un millésime formidable pour la méthode traditionnelle chardonnay pure de Benjamin, qui offre une fraîcheur...
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Cet étincelle très fine montre le cadre étroit et l'acidité racé qui est une signature des étincelles Benjamin...
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Si on en juge par la qualité de cette méthode traditionnelle composée de chardonnay à 100 %, le millésime 2011 semble...
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Belles notes d'agrumes au citron et une touche d'abricot à l'avant-garde. Très texturé, ce n'est pas une acidité....
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