Donc microbienne très et l'âge a sûrement seulement contribué à capitaliser, muter et multiplier ces composants...
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A charnue, vieille école Bordeaux avec brett notable. Barnyard et rafistolage dominent le fruit en bouche qui est...
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Un rouge assez austère sec avec la décoloration des fruits et un peu de tanin séchage dure la finition. Meilleur 2016.
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Fortement brettanomyces-fléchies, avec des tanins souples et des acides modérés. Votre appréciation de ce vin dépend...
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