Château De Callac 2010
Bordeaux (Cabernet Based)
Bordeaux, France
0V
Not Rated00
29,95 $
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Trevor Sabourin
9090
Trevor Sabourin

Cet élégant, expressif rive gauche de Bordeaux a vraiment besoin d'une bonne heure dans le décanteur avant qu'il ouvre. Il est loin d'être énorme ou super tannique, comme Graves est généralement l'un des vins de la rive gauche plus légers, en raison d'un pourcentage (généralement) plus élevé de merlot dans le mélange. Il présente une très bonne concentration de cerise séchée, de mûre et de cassis, avec la douce olive noire, de menthol, de copeaux de crayon, le tabac, le cuir, de réglisse, de cacao, sol de la forêt, clou de girofle, et une touche de vanille et de champignons. L'acidité est fraîche et les tanins sont assez doux à ce stade. Il est probablement boire à son apogée en ce moment. Dégusté novembre 2016.





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