Hester Creek Chardonnay 2014
Chardonnay
Colombie-Britannique, Canada
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Not Rated00
24,95 $
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Trevor Sabourin
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Trevor Sabourin

Le millésime 2014 de ce vin est une amélioration considérable par rapport au 2013. Il est encore dans un style très poussé chêne-oxydant, mais il a bien meilleur équilibre. Le nez montre beaucoup de caramel, de la fumée, et d'amande, avec un peu d'ananas douce, la banane, la pomme et les fruits secs d'abricot, ainsi que du miel, du clou de girofle et la muscade, et une touche de champignon. En bouche il y a pomme rouge, lait caillé de citron, abricot sec et de l'ananas, et plus fumé / caramel / amande et épicée gousse / muscade. La texture est douce, crémeuse, et assez complet, et l'acidité est modérée: juste assez pour équilibrer. L'alcool est un peu chaud. Je bois ce dans l'année pendant qu'il est encore un peu à gauche de fruits. Dégusté novembre 2016.





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