Nadia Fournier
Franchement excellent. Saveurs de poivre, de cannelle, d’herbes séchées, portées par des tanins juste assez serrés.
Envie d’un peu plus de mordant pour accompagner vos grillades? Goûtez le Marcillac 2015, Lo Sang del Païs (16,80 $) du Domaine du Cros. Exemple parfait de bon rouge des montagnes – Marcillac est situé dans les contreforts du Massif Central – ce vin composé de mansois (fer servadou) présente une attaque nerveuse et des tanins juste assez granuleux. Servez-le à l’aveugle à des amateurs de vins rouges de la Loire, ils jureront que c’est un cabernet franc.