De raisins Saperavi indigènes cultivées en Mukuzani Micro-Zone, zone Gurdjaani, région de Kakheti, Géorgie (Black Sea region). Vieilli en fûts de chêne du Caucase> 1 an. Mukuzani est «le prince des vins géorgiens", rouge sec le plus précieux de la Géorgie. Mukuzani Micro-Zone (Lieu d'origine contrôlée), situé au cœur de Kakheti, sur la rive droite de la rivière Alazani dans le district de Gurjaani. 400-700m Elevation. Modérément humide étés chauds et des hivers froids. sols carbonatés.