Immensément aromatique, bien que je ne peux pas sembler mettre le doigt sur le particulier les fruits (ou écorces de fruits) qui domine le nez (semblable au profil de l'pecorino 2015 Ciprea). Pour être vague, il est truffé de fruits tropicaux et de notes vertes, et complétée par une présence manifeste de poivre blanc concassé. vin Vraiment intéressant.