Caramel, prune, fumée, de cassis et d'une note charnue dominent aromatiquement sur cette Franc Cab, qui commence à...
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Dans sa jeunesse, cela se présente comme une grande bombe de chêne d'un franc cabernet, chaud et gonflant d'alcool....
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Note globale finale accordée par les juges au Concours 2017 des meilleurs vins canadiens. Juin 2017.
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89
arômes salés (herbes séchées, épices de cuisson) tourbillonnent autour de prunes rouges, d'anis, de mûres. En bouche, le mélange savoureux fruits suit le nez, avec moka ajoutée et caramel foncé. Beaucoup de fruits rouges et noirs, réduits mais pas tout à fait compotée. Presque moelleux. Belle moyenne + finition. Une expression pleine et riche de Cabernet Franc, tout en conservant un niveau d'acide agréable de rester équilibré. Presque comme un ST sarriette. Emilion. Goûts Octobre ici 2016.
