Il est toujours un goût très attendu quand un millésime daté Cuvée Catherine est sur la table clopinaient et promu...
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Un très chic Blanc de Blanc avec un nez intrigant de pomme au four, les agrumes et les noix grillées qui cède la...
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Une valeur sûre. Toujours un très bon vin fruité, acidulé et pourtant rond en bouche et en saveurs. Plus de...
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Note globale finale accordée par les juges au Concours 2016 des meilleurs vins canadiens. Juin 2016.
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Cette cuvée-du blanc de blanc (chardonnay) montre vraiment la netteté et l'âcreté de la fraîcheur millésime 2011. Il...
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Arômes de pain cuit, lait caillé de citron, délicieux et vert des pommes d'or, légère noisette. Brioche est évident - pas surprenant compte tenu de 54 mois sur lies. En bouche, une mousse délicate et très fine bouche crémeuse porte saveurs de pamplemousse blanc pomme, citron, biscuits. La finition est moyenne plus avec un soupçon d'épices, châtaignes grillées. Outstanding traditionnelle méthode sparkler de l'Ontario. Sera facilement résister à une plus fine Champagne. Dégusté Décembre ici 2016.
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