C'est un sauvignon si bien composé, intégré et complexe - pas aussi strident que de nombreux exemples néo-zélandais,...
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Un sauvignon sauvage intrigant, complexe, fumé et minéral, en effet, de la part de Kevin Judd, un pionnier de...
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Kevin Judd devient sérieux avec des ferments sauvages et ses lies affectées, le sauvignon blanc du socle rocheux...
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Ce vin, fermenté pendant plus de 6 mois, présente des arômes de fruits à noyau ouverts, herbacés, terreux, de pamplemousse et de citron qui sont assez complexes. Le profil de bouche lisse et mi-corsé suit le bouquet avec une très bonne acidité équilibrée. Excellente longueur de finition. Dégusté en mai / 2017.
