L'âge a presque terminé le rendu, laissé sa marque et relégué ce CCR à un état de raisin, figue, après la grâce dîner...
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Très mûr à ce stade, ce qui a glissé dans l'umami spectre complet, comme des champignons bouillon, avec des acides...
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Verser assez profond grenat brique, ce Chianti mature a un très généreux cuir nez doux, d'épices, de charcuterie et...
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