Winemaker Giorgio Flessati, originaire former la région du Trentin en Italie du Nord, mais est devenu un éhontée...
Vous devez être connecté pour avoir accès aux notes des chroniqueurs. Vous n'êtes pas membre? Inscrivez-vous!Ce mélange riche, corsé de carmenere et syrah (60% et 40% respectivement) est de la région viticole la plus au nord du Chili, la vallée de l'Elqui. La région est très chaud et sec, mais dispose des températures fraîches nocturnes qui conservent la fraîcheur et l'équilibre dans ses vins. Les arômes sont de cerise mûre noire et de mûre, de cassis séché et certains fig, le cèdre, le menthol, le poivre noir, la viande fumée, de moka, tabac vert, et le cuir. Les saveurs sont similaires, mais offrent plus riche cacao et de vanille, ainsi que certains anis. Ce vin est grand, en peluche, et mûr, avec une acidité moyenne et des tanins tout juste capable de tenir ensemble. La finale est assez longue. Paire avec des côtes fumées grillées, ou d'autres impertinente et / ou des viandes grillées épicées.