cèdre chaud, vanille grillé, cuir, de tabac sur le nez. mûres séchées, de la mélasse, de vanille, de chêne fumé brûlé. chocolat amer, clous de girofle. Finale persistante. Ferme, mais pas écrasant le tanin. Dégusté février 2016

Ya, je veux dire cette frappe toutes les notes - structurés et flavourfull - bien fait! ventilateurs de cabine comme mon père vont adorer ce vin, surtout pour le prix. Bravo!

Voici une haute valeur Californie Cab qui offre vraiment. Bénéficiant d'un climat tempéré qui maintient l'excès californienne en échec, il offre énormément d'inviter des arômes de fruits avant de cassis, de mûre, de bleuet et de cerise noire - mûre, fruits dodus joliment complété par le pin, la cannelle et le bois frais, le chêne présente mais pas envahissant. Cette complexité cède la place à plus d'un fouillis boisé à travers le milieu de bouche, et amer, tanins crayeux prendre la main après que, grâce à l'arrivée, mais il y a une acidité suffisante pour soutenir les choses avec dynamisme. Vraiment un bon moment, mais il pourrait utiliser 1-2 ans.

Plus de Bordeaux que le Californien, même si l'on déteste se brosser la Californie avec la même brosse à la framboise-mocha-sucre, compte tenu du large éventail de vins du Golden State (dont nous ne voyons pas le plus). Cette cabane est trop jeune pour être appréciée maintenant, avec du tanin très serré et du chêne qui nécessite une intégration. Aussi, une amertume à la fin. Quelques beaux saveurs savoureuses sont là, mais le vin a besoin de temps pour se moquer. Jusqu'en 2019. Prouvé en avril 2017.