Il s'agit d'un cabernet très corsé, mûr, doux et dense avec un levé, le nez maturation de cola, de la mousse, de noix...
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Commence à montrer des arômes fatigués / oxydés, comme la pelure de pomme et de fruits légèrement blessé, mais...
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Ce sont de bonnes choses! À six ans, ce cabernet australien lisse est prêt à aller. Un rouge corsé de paire avec les aliments aromatisés aussi complets ou même un morceau de chocolat noir par le feu sur une froide nuit d'hiver
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Millésime 2004
