Ce délicieux pièces rouges crétois comme un Bordeaux bien composé ou d'un mélange Loire construits autour de Cabernet Franc, avec baies noires pulpeuses et cerise-grenade tang entremêlant avec du cuir, de la terre, de la menthe, de poivre noir, de graphite, de cèdre / pin, et de la glycérine par le biais d'un enfumé, finale épicée. Il est assez rustique initialement, afin décanter un peu, même pour quelques heures, ou mieux encore laisser reposer pendant une journée, par laquelle tout est venu ensemble, il est plus profond, plus riche, et même plus complexe, et la rusticité a cédé la place à l'élégance Bordelais. Belle maintenant, mais avec la farce à aller plus loin. Une superbe trouvaille.

La comparaison avec les rouges de Bordeaux semble bien approprié. Cedar-infusé de fruits rouges, un soupçon de saveurs à base de plantes, de même que (pour moi) ce qui semble être une dose assez lourde de vanille de chêne infusé. valeur solide. Dégusté Juillet ici 2016.