Ceci est assez basique, mais également très bon, un délicat et sobre mais aussi rafraîchissant Gavi di Gavi qui parle ainsi de ses origines. Il est la nourriture de l'environnement, bien sûr, dirigé par tarte, bouche-nettoyage de citron, mais il présente pomme mûre, poire, d'amande et ainsi, avec le zeste d'agrumes et de moelle ajoutant tartness supplémentaires et, en finale, l'amertume complémentaire. Il n'y a pas beaucoup de profondeur ou la longueur, et il ya une certaine crayeux vers la fin, mais il est un sipper facile avec une belle combinaison de la saveur et de l'acidité.