Très bon ! Fraîcheur, pas trop sucré (il y a 110 g tout de même, pas très loin d'un sauternes), très pommé, un peu...
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Très bon cidre perlant, issu de pommes récoltées tardivement, ce qui explique ses notes légèrement oxydatives....
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Une touche douce sur la finition avec une certaine richesse, mais il y a tellement de pomme ici. Croquant et frais....
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