Chargé avec prunes mûres, de sucre brun, de tabac sucré et la vanille (Indice de marc de café). Très mûr, presque cuits, mais les tanins et l'acidité revivre le palais. Très grand et luxuriant mais juste un peu hors de l'équilibre. Pourtant, très agréables chefs afin cabine se réjouiront.