Ceci est exclusivement de jeunes vignes de haute densité. Fermenté avec de la levure naturelle, 20% en fûts plus...
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Un racé, nerveux sauvignon blanc avec une solution saline, menthe séchée et le thym en vedette sur le palais. Le nez...
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Un mélange de deux clones, un vignoble de haute densité et de 7-8 ans vieilles vignes composent ce sauvignon blanc...
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