Absolument magnifique. Bouquet intense de confiture d'abricot, marmelade d'orange, ananas bien mûr, miel, poivre blanc, caramel au beurre, la cannelle, amande, et gingembre confit. Onctueux et soyeux en bouche, avec tous les arômes sucrés répétitifs, mais parfaitement équilibré par une acidité très élevé, à venir à travers la pomme rouge comme la tarte et de citron. Finition prolongée de miel, épices, et d'abricot.