Maintenant maturation (assez rapidement) en assez profonde couleur citron-or, et le nez très généreux est également...
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Montrant l'évolution à ce stade, se déplaçant dans le spectre des fruits séchés, légèrement miel, c'est un riesling...
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Vraiment avant riesling avec une certaine évolution dans sa démarche. Puis fruit était sans aucun doute mûr et un peu...
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Certes, tout à fait potable, avec une bonne acidité, mais finalement pas très satisfaisant. Le nez est dominé par essence, un défaut que je me suis souvent retrouvé avec rieslings HOP. À mon avis non-expert, je pense qu'ils ont tendance à donner leurs raisins de riesling trop pendre le temps.
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