100% de cabernet sauvignon. Floral parfumé, citron, tarte aux fraises et des arômes de poivron. Mi-corsé en bouche avec fraise, rhubarbe et de subtiles notes d'épices. Une touche demi-sec (soit un peu sucré). Très bon, acides équilibrés. Moyen finition longueur de +. Dégusté Juin / 2015.

Ceci est parmi les styles plus audacieux de rose. Medium fraise de couleur rouge foncé, le nez offre une corne d'abondance décidément de fruité de fraise mûre, et que la lanoline soupçon. Palate suit à travers, avec des fraises fortes, des fosses tarte de cerise, avec une texture crémeuse, et un léger support d'herbe finition longueur de +. Non bracingly sec, ceci est un style plus fruité que, disons, Provence. Beau vin de apero, et a assez de profondeur pour résister à des repas légers et des salades acides, ou du saumon grillé.