Donc, très réel et rouge royale Cabernet Franc de Caroline Granger et Maggie, les viticulteurs avec une impulsion...
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Cela a couleur rubis moyennement profonde. Le nez a un certain caractère plats chauds et volatile, mais il ya des...
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Commencer à montrer son âge un peu comme le fruit manque une touche de dynamisme. Acides sont là fruité, sombre et...
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Couleur rubis légèrement orangée (c'est un 2011, tout de même), une certaine complexité au nez (le foin, la fraise,...
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Rendu agréable de ce cépage qui se porte bien en Ontario. Nez typique de capsicum et d'épices, de fruits rouges, un peu d'épices. En bouche, agréable sinon trop complexe. Le fruit était un peu en sourdine, les tanins étaient modérés et se prolongeaient jusqu'à une finale moyenne +. L'acide coupera bien à travers un plat gras. Dégusté en novembre 2015 Mise à jour de la dégustation en juin 2020. Cinq années supplémentaires ont bien fonctionné pour ce vin; arômes tertiaires de terre, fruits secs. Plus équilibré.
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