Nez d’anis et de poivre; attaque en bouche nerveuse, qui présente un reste de CO2. Un peu rustique et déstabilisant...
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Frais et juteux avec une bonne acidité. Evite la texture lourde et montre la place une luminosité merveilleuse. Près...
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Élevé dans vieilles barriques de chêne, il porte le parfum de bateau en bois sur la mer. Possessive d'un monde dans...
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Nez évoquant le carton mouillé, sans que ce soit bouchonné. En bouche, l'ensemble est mince et acidulé, il y a du gaz...
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