A Chard ampoulé, et pas pour les faibles de cœur Description: Couleur vieil or avec un nez intense. Ce vin présente beaucoup de chêne, mangue mûre et d'ananas, de pomme de bonbons au caramel couverte (me rappelle de l'EX - Exposition canadienne), crème brûlée et une touche de soufflé au Grand Marnier. Plein moyenne de corps à une bonne acidité et une assez longue durée avec l'alcool, la modique somme de 15,1%, est bien intégré. Négatifs: Plus d'écorce de morsure. Remarque intéressante: Donc, le professionnel en moi sait que ce vin fait défaut dans l'exécution, mais je suis toujours intrinsèquement attirée sur le profil de saveur, en particulier avec le mets. Boire dès maintenant ou dans les 10 prochaines années (le fruit peut venir à l'avant-garde) sur son propre ou le coupler avec le crabe des neiges. Dégusté: 14 décembre 2015 Note: 8.5 / 10, Valeur: 8,5 / 10 Total: 17/20 sur 5 étoiles, je l'ai noté ce vin: 3.5