Je ne suis pas beaucoup d'expérience avec le Dolcetto, le rouge doux Piémontais, mais cela est certainement un exemple très bien. Il a un peu de douceur, pour être sûr, et il est remarquablement accessible à ce jeune âge, mais il est aussi typiquement italien, à la sarriette feuille de laurier, les herbes fraîches, poivre noir, et la terre bien compenser le bleuet, framboise et cerise acidulée. Il est à la fois meilleur et le pire de la deuxième journée, rond et plus luxuriante sur le nez, mais plus mince et plus amer en bouche. Il n'y a pas beaucoup de profondeur, soit, mais il est toujours bien équilibrée et sobre, ce qui permet le raisin être lui-même.