Un nez assez expressif de fruits noirs, de viande fumée, de poivre, d'herbes, d'anis et de chêne (vanille, moka). La bouche révèle de cerise noire, de prune noire, de mûre et de mi / fin palais poivre noir avec une plus grande influence de chêne. A pleine syrah mi / corsé, les tanins sont un peu mou et l'acidité est plus le milieu. Je voulais un peu plus de structure, mais néanmoins une bonne longueur. Une touche chaude. Juillet à 2015.

Très en peluche et attrayant. Un peu confiturés et boisé, mais avec une certaine substance. Blueberry et de la confiture sombre de cerise, de chocolat noir, de vanille, de la fumée, de la cannelle, du tabac, doux olive noire sur le nez. En bouche, il est presque tarte myrtille, au chocolat, boîte de cigares, de vanille et de cèdre. Tanins modérés, et l'acidité. Soyeux et lisse. Serait probablement à son meilleur avec enfumés, des côtes douces.