Ce vin est pas adapté à tous les goûts, mais était très surprenant. La saveur est serré et contrôlé, plein de mûres et de poivre noir avec un sèche, la qualité terreuse à elle. Il est modérément sec avec une finale longue et jumelé très bien avec des aliments gras grâce à la généreuse chêne. Une grande première expérience avec le cépage Tannat, mais il a besoin de respirer. Nous avons ouvert cette bouteille deux heures avant de la boire.