Fait principalement de Chardonnay. Zéro dosage, cette «brut nature» est pétillante bracingly sec - juste la chose pour aiguiser l'appétit et accompagner grignoter avant le repas. Cette vedette un nez lumineux de pommes vertes et citron, avec une perle moyennement fine. En bouche, pommes vertes étaient le plus évident, avec une nuance de golden fournissant une seconde couche, avec un soupçon de baguette fraîchement sorti du four. Vif et rafraîchissant, avec une finale d'agrumes. Dégusté Décembre 2014 (NV).