Ceci est un cierge ombragée mature, presque dorée est 100% pinot noir âgée de deux ans sur lies et une en bouteille....
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Voilà ce que je voudrais voir plus de gens font sur les îles vin. Vin pétillant. Non, contrairement à la croyance...
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Nez vif et intrigant. Citronné tout en ayant un caractère oxydatif. La camomille, le coing et le zeste de citron...
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Un nez assez funky de pelure d'oignon et ketchup puces. La feuille de laurier et le cumin en bouche avec des notes...
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