En développement et autolitique, oui, mais il y a une intensité de fruit qui brille encore. La peau de pomme rouge et...
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Note finale moyenne des juges aux 2019 National Wine Awards of Canada. Saveur aveugle dans le comté, juin 2019.
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Une teinte rose très pâle avec une mousse fine et certains autolyse grillé, citron, pomme au four, le zeste d'orange,...
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Bonnes bulles fines avec floral, framboise, vert pomme, biscuit et des arômes de miel. Frais, juteux, légèrement...
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Nez de prime abord curieux, qui sent le foin séché ; la bouche suit, cela manque de fruit là aussi.
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Ce est le vin qui m'a appris il peux être grand vin mousseux hors de France (et vous pouvez l'obtenir pour un bien meilleur prix). Fabriqué selon la méthode traditionnelle champenoise, les bulles sont parfaites et le vin ne est pas trop sucrée, croquante, et pourtant chaleureux et convivial. Grande valeur. Acheter !!
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