Un vin vif et frais avec des arômes floraux assez long avec prune rouge, de framboise et de fruits rouges mélangés....
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C'est délicieux - un franc convivial qui capture framboise et herbes un peu levé bien formulée en vanilline de chêne...
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Note globale finale accordée par les juges au Concours 2015 des meilleurs vins canadiens. Juin 2015.
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Un Cabernet Franc poussiéreux et doré de l'un des plus chauds millésimes Niagara dans la mémoire récente. Vivid Banc...
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Cabernet franc à partir du banc de St. David passe treize mois en fûts de chêne français et américain, dont 1/3 est...
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89
arômes Lifted montrant des herbes vertes, bleuet sauvage et de cèdre de chêne grillé. Palate est moyenne + corsé avec des saveurs quelque peu complexes d'herbes vertes, de cèdre-fumée et de cassis. Finale longue a des notes de chocolat. Les acides sont finement équilibré, tandis que les tanins sont modérément ferme, mais finement grainée, ce qui rend ce vin buvable maintenant ou jusqu'à 2018. Dégusté Jan / 2015.
88
Le Fielding Cabernet Franc 2012, vieilli en français et américains Oaks pendant un an, a des arômes subtils de rose musquée, groseille et lies subtils sur le nez et la canneberge, de groseille, de chêne et de vanille sur le palais. C'est une lumière à moyennement corsé, extra-sec, fruité au vin intégré; avec une acidité avant, tanins de séchage et de moyenne à longue finale qui est dominé par le chêne, écrasant le fruit. C'est le vin convivial alimentaire; boire 2015-2018 (bouchon à vis enceinte). Mon impression: NICE, 88 pts. Dégusté en octobre / 14 à «Goûtez l'Ontario 2014» http://grapeselections.com/taste-ontario-2014/. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-vins-you-can-encore-acheter
