C'est un beau chardonnay encore riche raffiné avec un nez élégant somptueux de crème à la vanille, de poire, de la...
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C'est un vin pour les fans de chardonnays, somptueux corsé que le manteau de la bouche et de remplir tous les coins....
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Dégustation avec l'assistant vinificateur Dean Stoyka dans le cadre d'un exercice vertical en « sur lies ou non sur...
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2012 Stratus Chardonnay, fermenter naturellement dans le baril, puis vieilli pendant 9 + mois en fûts de chêne français (18% neuves), a de riches arômes de beurre, de vanille et de chêne sur le nez et la poire mûre, de bois et de vanille + beurre sur le palais . C'est une lumière à moyennement corsé, extra-sec, fruité au vin intégré; avec une bonne acidité et une longue finale. C'est un vin de siroter (si la nourriture amical); profiter pour les 5-10 ans (joint à longue liège). Mon impression: MAGNIFIQUE, 92 pts - recommandé pour sa qualité, mais un peu cher. Dégusté en juillet / 14 à 'Barils Feux de joie (I4C 2014)' http://grapeselections.com/i4c-2014/. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-vins-you-can-encore-acheter
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