Tout à fait évolué pour mon palais. Une grande partie du caractère de poivre, de viande et de fruits noirs a été réduite au sol de la forêt, au tabac et à d'autres tons terreux (bien que le chêne et les fruits rouges soient encore apparents et les coups de pied). Un bon vin, mais rien de distinct n'a fait ressortir cela d'autres vins âgés "sérieux". Peut-être me manque-t-il quelque chose ... C'était au four pendant environ une heure, il a peut-être été trop délicat pour ça. En tout cas, en ce qui concerne le jus dans la bouteille, ce n'est évidemment pas quelque chose que l'on achète lors de la recherche de valeur.