Si vous allez boire celui-froid, ne pas boire. Donnez-le à quelqu'un d'autre. Il devrait être 12-16 degrés pour profiter de la arômes, suave et épicé ce vin a à offrir. La texture est onctueuse, couper avec écorces d'oranges séchées, soupçon de clou de girofle, et une minéralité qui résonne et dure. Il est également un élément subtil de l'épinette sur la finition. Mon copain m'a rappelé ce vin pour un des pluies, cool, soirée d'été. Je voudrais pouvoir siroter par un feu de camp avec les vagues de l'océan s'écraser dans le fond. Vin parfait pour emballer lorsque toute la glace a fondu dans la glacière.