Chêne canadien a parcouru un long chemin depuis qu'il a été introduit vers 2000. Il est devenu beaucoup plus subtile...
Vous devez être connecté pour avoir accès aux notes des chroniqueurs. Vous n'êtes pas membre? Inscrivez-vous!
Premières choses première. Creds pour l'utilisation de chêne canadien. Les vins faits à l'aide chêne locale ne va pas...
Vous devez être connecté pour avoir accès aux notes des chroniqueurs. Vous n'êtes pas membre? Inscrivez-vous!
Notes de pop-corn et crème de citron sont décrits sur ce chardonnay lisse, harmonieux et attrayant. Jolie, mais pas...
Vous devez être connecté pour avoir accès aux notes des chroniqueurs. Vous n'êtes pas membre? Inscrivez-vous!
89
Fermentation en fûts de chêne (25% neuves) d'arbres poussant le long de la rivière Don à Brantford, en Ontario. Nez un peu fermé avec des arômes de fumée, de beurre et de poire. Crémeux avec une texture grasse en bouche. Saveurs composent d'épices et de beurre de pomme-notes, avec des notes de pain grillé. Bien équilibré avec une longue finale. Dégusté June/2013.
88