C'est un excellent parfait blanc éclatant pour boire seul ou comme un match de volaille rôti. L'acidité est l'équilibre parfait pour les plats de crème riches ou des fromages. Excellente valeur pour l'argent! (La photo ne correspond pas à l'étiquette de la bouteille.)

Cave Spring Riesling de ont été les achats non-tête pour aussi longtemps que je me souvienne, et ce n'est pas une exception. Crisp, des arômes d'agrumes purs. Light-corsé avec une acidité fine rend ce sirotant été parfait. Bien que marqué "à sec", il ya un tocuh de sucre résiduel bien jugé qui maintient le vin ne devienne trop austère. Beaucoup mieux que le plus cher 07 Calamus Riesling j'ai eu il ya quelques semaines. À boire dès maintenant ou tiendra plusieurs années.