Certifié, les raisins de biodynamie biologiques cultivés sur place; 16% d'alcool déclaré. Plein de jus de pruneau, de...
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Beaucoup de fruits cuits / séchés sur le nez (confiture de mûre, prune et fig) avec un peu de fumée, épices à gâteau, et un peu de viande séchée. Tonnes de présence en bouche, mais lisse et souple, et la complexité gagner avec de la mélasse, le café, et le menthol sortant. Tanins et l'acidité moyenne, et étonnamment bien équilibrée étant donné l'alcool de 16%. Moyen longue finale de mûre, de prune, et le café.
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