Ce n'est pas mon idée d'un Pinot Noir, de façon beaucoup trop sucré. Égrappés et plus de la moitié des raisins sont passés par macération carbonique. DEUXIÈME JOUR partie de cette douceur (ou ce que jamais il est) a arraché, mais ce vin doit être bu à la table du dîner, rien de tout cela agréable pinot tourbillonnant et reniflant à avoir ici. Une partie du problème est le vigneron c'était Cédric Nicolle et il a grandi dans la vallée de la Loire.