Dense couleur prune / rubis. Frais nez d'intensité, moyen de framboise cuite ou framboise crumble, vanille (qui suggère vieillissement en chêne), prunes et d'épices de cuisson comme la noix de muscade. , Corps moyen, plus sec, tanin moyen. Framboise cuite au four, vanille, notes de cannelle et de canneberges. Grande longueur. Excellente valeur. Grillades; ragoûts d'hiver, et les fromages robustes