ON-348680
Bersano Costalunga Barbera D'asti 2005
Barbera
Piémont, Italie
LCBO# 348680
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Not Rated00
12,95 $
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Notes de dégustation de la communauté (2)
Andrew Hunter
8787
Andrew Hunter

87 acidité vive et très peu de tanin en font un vin de gastronomie formidable (rappelez-vous, la nourriture aime acide!). Légèrement corsée, facile à vivre et fruité. Grand, avec des plats à base de tomate, assiette de fromage mixte, poulet, porc ... quoi que! Versatile. Par ailleurs, c'est un excellent vin pour apprendre à votre bouche la différence entre l'acidité et les tanins. Le cépage Barbera a très peu de tanin et beaucoup d'acidité. Donc, à moins que les vignerons ajoutent tanin en terminant le vin en chêne ou le vin passe beaucoup de temps sur les tiges et les graines que «zing» vous vous sentez dans votre bouche est adicity .. pas tanin. Acidité met l'eau à la bouche

Francesco Contini
Not RecommendedNR
Francesco Contini





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