CedarCreek Platinum Merlot 2007
Merlot
Colombie-Britannique, Canada
0W
Not Rated00
39,95 $
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Paul Forget
8989
Paul Forget

C'est la prime Merlot de Cedar Creek, le mélange est de 97% de merlot et 3% Cabernet Sauvignon, âgés de 20 mois en fûts de chêne français avec l'alcool à 14,6%, un peu élevée pour un BC Merlot. Au nez, il est ce que vous attendez d'un bon Merlot de qualité avec des arômes complexes de cerise rouge, de framboise, myrtille, vanille et des notes d'épices. Sur la bouche, sec, corsé, acidité racée moyenne et des tanins souples. De longueur moyenne sur la finition rouge cerise, de prune et de vanille persistants. Ce vin a de grandes aromatiques, mais à ce prix, j'aurais préféré un peu plus au chaud chêne pour ajouter plus de structure et renforcer les saveurs qui ont élevé le score dans les années 90. Dans l'ensemble très agréable





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