Il s'agit d'un biodynamie grandi, multi-primé shiraz vieilli en fûts de chêne américain. Le nez a un réel décollage...
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Affichage typicité Aussie, piquante avec des notes d'eucalyptus, de cassis et de poivre. Big gras, bombe, texture...
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A beaucoup de choses à droite avec ce rubis foncé, magenta légèrement milieu de shiraz corsé. Chocolat, menthol et le nez légèrement faisandé. Fruit de l'avant avec le chocolat et poivre mener à bien en bouche, mais avec un bord aigre et l'acidité qui offre un certain équilibre. Le chêne est bien intégré. Grande longueur et des tanins souples. Je voudrais vraiment le saisir n 'siroter elle!. Juillet 2013.
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91 Juillet 2013
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Judicieusement nommé. Big Blackberrie fruits centrale. Excellent.
